Піца

Name: Піца
Cuisine: None
Ingredients: картопляний відвар — 320 Мл; борошно — 430 Гр; сухі дріжджі — 7 Гр; олія — 10 Гр; цукор — 10 Гр; сіль — 12 Гр; начинка на ваш смак —; твердий сир —; картопля — 3 Шт; вода — 300 Мл; яєчний жовток —; майонез, кетчуп, гірчиця — По 1 ст. л Кожного інгрідієнта

3+ години

Середньо

12 інгредієнтів

Тісто, яке готується без яєць та на картопляному відварі

Інгредієнти

Картопляний відвар 320 Мл
Борошно 430 Гр
Сухі дріжджі 7 Гр
Олія 10 Гр
Цукор 10 Гр
Сіль 12 Гр
Начинка на ваш смак
Твердий сир
Картопля 3 Шт
Вода 300 Мл
Жовток
Майонез, кетчуп, гірчиця По 1 ст. л Кожного інгрідієнта

Кроки приготування

Крок 1

Для картопляного відвару зварену картоплю перебити занурювальним блендером, загальна маса 320 мл.

Крок 2

До теплого картопляного відвару додати дріжджі, цукор, сіль (якщо начинка солона- зменшить порцію солі вдвічі), олію, всипати все борошно. Замісити тісто, дати підійти 1-1,5 години.

Крок 3

Залишити тісто на 15 хвилин під плівкою, сформувати заготовки , вага однієї 90 грамів.

Крок 4

Змастити дно соусом (майонез, кетчуп, американська гірчиця), шар крем-сиру, додати шинку, кукурудзу, маринований огірок, зверху додати натертий сир. Борт Ки змасти збитим яйцем.

Крок 5

Випікати при 210 градусах на режимі з конвекцією до готовності.

автор рецепта

Катерина

25 Лис 2025