Квашена капуста

Name: Квашена капуста
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: капуста — 3 кг; вода — 500 г; цукор — 1 ст.л; сіль — 2 ст.л; морква — 2 шт; лаврове листя — 4 шт; перець горошком — 8 шт

Консервація Українська кухня

3+ години

Середньо

7 інгредієнтів

Смакота взимку😁

Інгредієнти

Капуста - 3 кг
Вода - 500 г
Цукор - 1 ст.л
Сіль - 2 ст.л
Морква - 2 шт
Лаврове листя - 4 шт
Перець горошком - 8 шт

Кроки приготування

Крок 1:

Січемо капусту

Крок 2:

Натираємо моркву

Крок 3:

Змішуємо

Крок 4:

Накладаємо в банки, і кидаємо між капустою листя та перець

Крок 5:

І потім варимо маринад: вода сіль і цукор. Заливаємо щоб вже трішки остигло, та втрамбовуємо банку капустою. Потім потрібно, щоб постояла декілька днів, після чого закрити кришкою та у погреб.