В’ялені томати

Name: В’ялені томати
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: томат сливовий — 2 кг; сіль — 1 чайна ложка; цукор — 1 чайна ложка; базилік сушений — 1 чайна ложка; часник — 4 зубчика; олія — 400 мл; орегано — 1 чайна ложка

Консервація

3+ години

Легко

7 інгредієнтів

рецепт у духовій шафі

Інгредієнти

Томат сливка 2 кг
Сіль 1 чайна ложка
Цукор 1 чайна ложка
Сушений базилік 1 чайна ложка
Часник 4 зубчика
Олія 400 мл
Орегано сушене 1 чайна ложка

Кроки приготування

Крок 1

Томати помий і розріж уздовж навпіл.
Обережно видали насіння і рідку частину.

Крок 2

Виклади половинки зрізом догори на деко з пергаментом.

Крок 3

Посип томати сіллю, цукром, базиліком і орегано.
Злегка збризни олією.
Постав у духовку, розігріту до 90–110°C.
Суши 6 годин.

Крок 4

У стерилізовані банки поклади шар в’ялених томатів.
Додай тонко нарізаний часник .
Залий теплою олією так, щоб повністю покрити томати.
Закрий кришкою та зберігай у холодильнику.

автор рецепта

Hanna

13 Лис 2025

128