Огірковий реліш

Name: Огірковий реліш
Cuisine: None
Ingredients: болгарський перець — 4 Шт; цибуля — 4 Шт; сіль — 2 Ст.л.; цукор — 250 Мл; гірчиця м'яка — 100 Гр; гірчиця зернова — 130 Гр; вода — 200 Мл; оцет — 150 Мл; огірок — 2 Кг; кукурудзяний крохмаль — 2 Ст. л; куркума — 1 Ч. л. з гіркою

Соуси з подрібнених інгредієнтів

3+ години

Середньо

11 інгредієнтів

Улюблений соус для бургерів

Інгредієнти

Болгарський перець 4 Шт
Цибуля 4 Шт
Сіль 2 Ст.л.
Цукор 250 Мл
Гірчиця м'яка 100 Гр
Гірчиця в зернах 130 Гр
Вода 200 Мл
Оцет 150 Мл
Огірки 2 Кг
Кукурузного крохмалю 2 Ст. л
Куркума 1 Ч. л. з гіркою

Кроки приготування

Крок 1

Огірки, перець та цибулю порізати дрібними кубиком.

Крок 2

До овочів додати спеції, гірчицю, оцет, перемішати та залишити при кімнатній температурі на 2 години. Маса має пустити багато соку. Періодично масу перемішувати.

Крок 3

Крохмаль розводимо у воді. Овочеву масу ставимо на вогонь, варимо 20-25 хвилин на середньому вогні. Не вимикаючи вогонь додаємо розведений крохмаль та варимо 5 хвилин. Перекласти в стерилізовані банки та закатати.

автор рецепта

Катерина

11 Лис 2025

108