Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Паста з дорадо та цукіні
Паста
30-60 хвилин
Складно
10 інгредієнтів
смачно
Інгредієнти
- Паста - 70 гр
- В'ялені томати - 3 од
- Цукіні - 200 гр
- Біле вино - 100 мл
- Рибний бульйон - 100 мл
- Коньяк - 100 мл
- Борошно - 20 гр
- Сіль, перець - за смаком
- Олія - 10 мл
- Часник - 2 зубчика
Кроки приготування
Крок 1:
З риби робимо філе. Сковороду збризкуємо олією
Філе паніруємо в борошні.
Обсмажуємо 2–3 хвилини з кожного боку.
Крок 2:
цукіні нарізаємо на смужки
Крок 3:
Вливаємо коньяк та підпалюємо, фламбуючи рибу.
Крок 4:
Додаємо бульйон, вино та цукіні.
Солимо й перчимо за смаком.
Готуємо приблизно 5 хвилин.
Відварюємо пасту до стану аль денте.
Перекладаємо її в соус, перемішуємо.
Розкладаємо пасту по тарілках.
Додаємо в’ялені томати.
Поділитися:
11 листопада 2025 р. 18:43
5
0
Коментарі