Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Консервовані баклажани "Вогник"
Консервація
30-60 хвилин
Середньо
9 інгредієнтів
Варіння
Смак літа взимку
Інгредієнти
- Баклажани - 1,5 кг
- Болгарський перець - 0,5 кг
- Перець чилі - 20 гр
- Томати - 0,5 кг
- Оцет 9% - 25 гр
- Часник - 100 гр
- Цукор - 80 гр
- Сіль - 25 гр
- Олія - 50 гр
Кроки приготування
Крок 1:
Баклажани миємо і нарізаємо на скибочки поздовж.
Крок 2:
Викладаємо на деко, солимо і даємо час, щоб пустили сік.
Крок 3:
Випікаємо при 220° 25-30 хв.
Крок 4:
Перець, помідори, часник пропускаємо через м'ясорубку, додаємо сіль, цукор, перець, оцет і олію.
Крок 5:
Викладаємо баклажани в банки. Заливаємо томатною сумішшю. Стерилізуємо банки від моменту закипання 20 хв
Поділитися:
10 листопада 2025 р. 08:16
20
0
Коментарі