Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Сирна запіканка на збитих білках
Ніжний на смак десерт
Інгредієнти
- Сметана 100 Гр
- Яйця курячі 3 Шт
- Манка 3 Ст. л.
- Молоко 50 Мл
- Ванільний цукор 8 Гр
- Сіль дрібка
- Сухофрукти За смаком.
- Цукор 30-50 Гр
- Сир кисломолочний 600 Гр
Кроки приготування
Крок 1
Попередньо замочити сухофрукти, я замочую на ніч у суміші з апельсинового фрешу та 1 ст.л. міцного ароматного алкоголю.
Крок 2
Манку залити молоком, відставити на 20 хвилин. Яйця розділити на білки та жовтки
Крок 3
Білки збити в стійку піну разом з дрібкою солі. До сиру додати цукор, жовтки, ванільний цукор, манку, сметану. Перебити блендером до однорідності. Додати сухофрукти, з яких злити зайву рідину та просушити паперовим рушником. Останніми додавати збиті білки, обережно підмішуючи їх в тісто.
Крок 4
Викласти у форму для запікання, застелену пергаментом.
Крок 5
Випікати в попередньо розігрітій духовці 45 хвилин при температурі 180 градусів. Після випікання залишити запіканку на 15 хвилин у духовці, потім охолодити при кімнатній температурі. Якщо дозволяє час, то краще залишити на ніч в холодильнику.
1
105
0
Коментарі