Прозорий курячий бульйон

Name: Прозорий курячий бульйон
Cuisine: None
Ingredients: морква — 2-3 Шт; цибуля — 1 Шт; корінь селери — 1/4 Шт; спеції за смаком —; вода — 2,5 літра; курка — 700 гр

Бульйони

3+ години

Середньо

6 інгредієнтів

Нова ідея для приготування бульйону

Інгредієнти

Морква - 2-3 Шт
Цибуля - 1 Шт
Корінь селери - 1/4 Шт
Спеції за смаком
Вода - 2,5 літра
Куряча чверть - 700 гр

Кроки приготування

Крок 1:

Для гарного кольору бульйону на сильному вогні обсмажити овочі та м'ясо до появи характерних підпалин.

Крок 2:

В холодну чисту воду покласти м'ясо, варити до закипання на малому вогні, додати овочі. Через 15 хвилин варіння додати спеції за смаком та варити на повільному вогні 1,5 години.