Пампушки з часником

Name: Пампушки з часником
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: борошно — 450 гр; молоко — 250 гр; дріжджі — 5 гр; цукор — 30 гр; сіль — 5 гр; олія — 80 гр; зелень — 10 гр; часник — 6 зубчиків

Пляцки

1-3 години

Середньо

8 інгредієнтів

ароматно та смачно

Інгредієнти

Борошно 450 гр
Молоко 250 гр
Дріжджі 5 гр
Цукор 30 гр
Сіль 5 гр
Олія 80 гр
Зелень 10 гр
Часник 6 зубчиків

Кроки приготування

Крок 1

Змішайте 100 г борошна, тепле молоко, цукор і дріжджі.

Крок 2

Добре перемішайте до однорідності й залиште на 15 хвилин, щоб опара активувалась.

Крок 3

Додайте решту борошна, сіль та олію (50 гр). Замісіть м’яке, еластичне тісто.

Крок 4

Накрийте й залиште в теплому місці на 1 годину, щоб підросло.

Крок 5

Обімніть тісто, розділіть на 8 рівних частин і сформуйте кульки. Викладіть їх на деко або у форму, застелену пергаментом і змащену олією, із проміжками між пампушками.

Крок 6

Залиште на 30 хвилин, щоб підійшли вдруге. Випікайте при 180°C 25 хвилин, до рум’яної скоринки.

Крок 7

ї
Подрібніть часник та зелень, змішайте з олією та додайте трохи води. Щойно витягнете пампушки з духовки — змастіть їх теплим часниковим соусом.

автор рецепта

Rosha

29 Жов 2025

162