Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Сирний грибний суп
ароматно та смачно
Інгредієнти
- Печерці 300 гр
- Картопля 3 од
- Морква 1 од
- Цибуля 1 од
- Сушених грибів 🍄🟫 30 гр
- Плавлений сир 150 гр
- Олія 1 столова ложка
- Сіль та перець за смаком
Кроки приготування
Крок 1
Сухі гриби залий гарячою водою на 30–40 хвилин, щоб розм’якшились. Потім відцідити, нарізати, а воду процідити — вона стане ароматним грибним бульйоном.
Крок 2
Наріж моркву, цибулю та гриби.
На сковороді розігрій олію. Додай цибулю, обсмаж до прозорості, потім моркву. Через 2–3 хвилини — печериці. Обсмаж усе до легкого золотистого кольору.
Крок 3
Картоплю наріж кубиками. У каструлю налий грибний бульйон (з-під сухих грибів) і додай ще води до 1,5–2 літрів. Доведи до кипіння, поклади картоплю та сухі гриби. Вари 10–15 хвилин до м’якості картоплі.
Крок 4
Додай засмажку.
Переклади обсмажені овочі з шампіньйонами в каструлю, посоли, поперчи. Провари ще 5–7 хвилин.
Поступово додай нарізаний плавлений сир. Постійно помішуй, щоб він розтанув і зробив суп ніжним і кремовим.
0
155
0
Коментарі