Сирники

Пляцки

до 30 хвилин

Легко

6 інгредієнтів

смачно

Інгредієнти

Сир - 300 гр
Жовток - 1 од
Цукор - 15 гр
Борошно - 40 гр
Сіль - 1 дрібка
Олія - 10 мл

Кроки приготування

Крок 1:

Сир протри через сито або добре розімни виделкою, щоб не було грудочок. Додай жовток, цукор, дрібку солі та борошно. Замішай м’яке однорідне тісто — воно має тримати форму, але залишатися ніжним.

Крок 2:

На робочу поверхню насип трохи борошна. Скатай із тіста ковбаску діаметром близько 4–5 см.

Крок 3:

Наріж ковбаску на шайби завтовшки приблизно 2 см. Кожну шайбу обкачай у борошні. Вирівняй краї: притисни зверху дном склянки, а нерівності підправ ножем — сирники вийдуть круглі та акуратні. Розігрій сковорідку з невеликою кількістю олії. Смаж сирники на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.