Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Сінабони
Пляцки
1-3 години
Складно
19 інгредієнтів
смачно
Інгредієнти
- Опара
- Молоко - 300 мл
- Дріжджі - 5 гр
- Цукор - 20 гр
- Борошно - 150 гр
- Тісто
- Борошно - 500 гр
- Сіль - 4 гр
- Яйця - 2 од
- Цукло - 60 гр
- Вершкове масло - 100 гр
- Начинка
- Вершкове масло - 100 гр
- Цукор - 150 гр
- Кориця - 20 гр
- Заливка
- Молоко - 50 мл
- Цукрова пудра - 50 гр
- Верщковий сир - 250 гр
Кроки приготування
Крок 1:
Підігрійте молоко та додайте цукор. Дріжджі змішайте із борошном. З’єднайте молоко з цукром і борошно з дріжджами, перемішайте до однорідності.
Крок 2:
Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 30–50 хвилин.
Крок 3:
Крок 4:
У мисці змішайте яйця з цукром, додайте сіль та опару.
Крок 5:
Перемішайте, покладіть розм’якшене масло, всипте борошно та замісіть м’яке тісто.
Крок 6:
Перекладіть його в миску, накрийте рушником і залиште підходити на 1–1,5 години.
Крок 7:
Крок 8:
Розкачайте тісто у прямокутний пласт приблизно 60×45 см.
Крок 9:
Змастіть поверхню розм’якшеним маслом і рівномірно посипте сумішшю кориці та цукру.
Крок 10:
Згорніть у рулет,
Крок 11:
наріжте шматочками по 3 см. Викладіть булочки на деко з пергаментом, накрийте рушником і залиште ще на 30–50 хвилин у теплому місці. Потім випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин.
Крок 12:
З’єднайте крем-сир, тепле молоко та цукрову пудру, перемішайте до однорідної маси. Дістаньте гарячі синнабони з духовки, полийте їх заливкою й дайте трохи охолонути перед подачею.
Поділитися:
21 жовтня 2025 р. 12:22
0
9
0
Коментарі