Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Яблучний пиріг з мигдалевим франжипаном
Пироги
смачно
Інгредієнти
- Борошно 250 гр
- Цукрова пудра 100 гр
- Яйце 1 од
- Сіль 1 дрібка
- Яблука 7 од
- Цукор 100 гр
- Борошно 30 гр
- Кориця за смаком
- Франжипан:масло сливочное -
- Яйце 2 од
- Борошно мигдальне 100 гр
- Масло вершкове 150 гр
- Масло вершкове 100 гр
Кроки приготування
Крок 1
З’єднуємо холодне масло з борошном, пудрою та сіллю. Швидко перетираємо в крихти, додаємо яйце й замішуємо тісто. Кладемо його в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Крок 2
М’яке масло збиваємо з цукром до світлої маси. По одному додаємо яйця, збиваючи після кожного. Вводимо мигдальне та пшеничне борошно, за бажанням додаємо корицю й перемішуємо.
Крок 3
Охолоджене тісто розкачуємо, викладаємо у форму та проколюємо виделкою дно.
Крок 4
Зверху рівномірно розподіляємо франжипан. Форму знову ставимо охолоджувати.
Крок 5
Очищені яблука нарізаємо тонкими скибочками або натираємо на спеціальній тертці. Скибки збираємо у віяла й викладаємо зверху на крем.
Форму з пирогом трохи підморожуємо, потім випікаємо при 180°С близько 40 хвилин.
0
161
0
Коментарі