Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Різотто з томатами, бурратою та базіліком
Паста
30-60 хвилин
Середньо
12 інгредієнтів
смачно
Інгредієнти
- Рис карнаролі - 180 гр
- Томати чері - 200 гр
- Часник - 1 зубчик
- Буррата - 200 гр
- Цибуля - 20 гр
- Біле вино - 100 мл
- Вершкове масло - 20 гр
- Пармезан - 20 гр
- Оливкова олія - 1 столова ложка
- Сіль - за смаком
- Базілік - за смаком
- Овочевий бульйон
Кроки приготування
Крок 1:
Наріжте помідори чері навпіл
Крок 2:
розігрійте олію та додайте часник
Крок 3:
додайте томати та базілік
Крок 4:
та протушкуйте
Крок 5:
Потім вийміть часник та перебийте все блендером до отримання однорідного крему.
Крок 6:
У каструлі підсмажте цибулю з невеликою кількістю вершкового масла
Крок 7:
. Додайте рис, трохи підсоліть і підсушіть (злегка підсмажте).
Крок 8:
Влийте біле вино й дайте йому випаруватися. Далі готуйте рис, поступово додаючи овочевий бульйон.
Крок 9:
Візьміть крем із помідорів
Крок 10:
та додайте до рису
Крок 11:
Доваріть різотто та приберіть з вогню.
Крок 12:
Додайте вершкове масло й тертий пармезан, добре вимішайте, щоб страва стала ніжною та кремовою. Викладіть різотто на тарілку, зверху додайте шматочки буррати, трохи оливкової олії, свіжий базилік і за бажанням – дрібку свіжомеленого перцю
Поділитися:
21 жовтня 2025 р. 11:26
0
12
0
Коментарі