Рецепти
Випічка
Пироги
Тарт татен з грушами та листковим тістом

Тарт татен з грушами та листковим тістом

Пироги

30-60 хвилин

Середньо

5 інгредієнтів

смачно

Інгредієнти

Листове тісто - 250 гр
Грішу - 4 од
Вершкове масло - 50 гр
Цукор - 80 гр
Кориця - за смаком

Кроки приготування

Крок 1:

Груші очистіть від шкірки, розріжте навпіл і видаліть серцевину.

Крок 2:

На сковорідці розтопіть вершкове масло

Крок 3:

додайте цукорз корицею і готуйте на середньому вогні, поки суміш не почне карамелізуватися.

Крок 4:

Потім викладіть половинки груш зрізом донизу й тушкуйте 10-15 хвилин

Крок 5:

поки вони не стануть м’якими та покриються карамельною глазур’ю.

Крок 6:

Перекладіть груші з карамеллю у форму для випікання (карамельним шаром униз). Накрийте зверху розкатаним листковим тістом, підігніть краї всередину форми. Випікайте в духовці, розігрітій до 200°C, приблизно 25-30 хвилин, поки тісто не стане золотистим і хрустким. Готовий тарт трохи остудіть (5-10 хвилин), потім акуратно переверніть на тарілку — груші опиняться зверху, у блискучій карамелі. За бажанням посипте корицею або подайте з кулькою ванільного морозива