Грибні кошики з багета в аерогрилі

Закуски Українська кухня

до 30 хвилин

Легко

10 інгредієнтів

Випікання

Грибні кошики з багета - це проста та смачна закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл або додати затишку до домашнього чаювання. Коли ви подаєте такі мініатюрні кошики, наповнені ароматною начинкою, вони відразу привертають увагу: хрумка скоринка багета, ніжна текстура начинки всередині і насичений грибний смак - все разом створює гармонійне поєднання. М'який м'якуш багета просочується вершковим смаком і грибним ароматом і виходить приголомшливо апетитним. Найкраще подавати грибні кошики теплими, коли сир щойно розплавився. Чудовим доповненням стане легкий зелений салат або свіжі овочі та келих білого сухого вина.

Інгредієнти

Свіжі печериці - 350 г.
Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Твердий сир - 100 г.
Вершковий сир - 75 г.
Вершкове масло - 25 г.
Рафінована соняшникова олія - 25 мл.
Сіль - 1 ч. л.
Сушений часник - 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
Свіжий кріп - 3 гілочки.

Кроки приготування

Крок 1:

Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння, наріжемо дрібним кубиком. На сковороді змішаємо вершкове масло і рафіновану соняшникову олію. Коли суміш розігріється, викладемо на сковороду подрібнену цибулю. Помішуючи, пасеруватимемо овочі на середньому вогні до легкого золотистого відтінку.

Крок 2:

Свіжі печериці помиємо, за необхідності почистимо капелюшки грибів. Наріжемо печериці кубиком невеликого розміру, додамо в сковороду з цибулею.

Крок 3:

Перемішаємо, продовжимо обсмажувати інгредієнти до готовності грибів.

Крок 4:

Додамо в начинку вершковий сир та дрібно порубану зелень кропу. Посолимо суміш за смаком, приправимо сушеним часником і чорним меленим перцем. Перемішаємо інгредієнти.

Крок 5:

Свіжий багет наріжемо на шматочки шириною 5-6 см. Зробимо в них заглиблення у формі кошика. Для цього зручно використовувати маленьку чарку.

Крок 6:

Наповнимо підготовлені кошики з багета грибною начинкою.

Крок 7:

Викладемо закуску в чашу аерогриля. Для зручності чашу можна застелити листом пергаменту. Твердий сир подрібнимо на великій тертці, рівномірно розподілимо поверх кожного шматочка багета.

Крок 8:

Запікатимемо грибні кошики з багета в аерогрилі при температурі 180 градусів 8-10 хвилин в залежності від потужності вашої техніки. Також закуску можна запекти в розігрітій до 200 градусів духовці. Приготування займе 10 хвилин. Коли сир розплавиться, а багет підрум'яниться, акуратно дістанемо закуску з аерогриля.