Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Гарбузовий чізкейк з бісквітом
Випічка
3+ години
Середньо
14 інгредієнтів
Випікання
Смачний осінній десерт з пряною начинкою
Інгредієнти
- Борошно пшеничне - 85 Гр
- Вершкове масло - 60 Гр
- Цукор - 60 Гр
- Яйце - 3 Шт
- Молоко - 40 Мл
- Сіль - 1 Гр
- Розпушувач - 5 Гр
- Ванільний цукор - 1 Ч.л.
- Гарбузове пюре готове - 450 Гр
- Вершковий сир - 400 Гр
- Цукрова пудра - 120 Гр
- Крохмаль куурудзяний - 15 Гр
- Вершки жирні - 100 Мл
- Кориця - 1/4 Ч.л.
Кроки приготування
Крок 1:
Для приготування бісквіта до вершкового масла додати цукор, збивати міксером до побіління. Додати яйце, збити 1 хвилину. Додати ванільний цукор, сіль, поєднані борошно та розпушувач. Вимісити міксером до однорідності, вкінці додати молоко. Перемішати. Випікати при 180 градусах 15 хвилин в кільці діаметром 20 см., обгорнуте 2 шарами фольги. Бісквіт охолодити в формі.
Крок 2:
Вершковий сир поєднати з цукровою пудрою, вимісити кінчиком. По одному додавати яйця ( всього знадобиться 2 яйця), додати крохмаль, влити вершки, додати корицю.
Крок 3:
До сирної маси додати гарбузове пюре, перемішати.
Крок 4:
Вилити масу на бісквіт, що охолов. Випікати годину при температурі 165 градусах. Виключити духовку, дати охолонути в духовці 1 години. Далі дати чізкейку стабілізуватись 6 годин в холодильнику.
Поділитися:
28 вересня 2025 р. 20:13
1
68
0
Коментарі