Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Шніцель з баклажана
Стейки
30-60 хвилин
Складно
9 інгредієнтів
вегетаріанський рецепт.
Інгредієнти
- Баклажан - 1 од
- Томат - 300 гр
- Перець - 1 од
- Часник - 3 зубчика
- Пармезан - за смаком
- Олія - 2 столових ложки
- Борошно - 100 гр
- Копчена паприка, сухий часник, чорний перець - за смаком
- Сухарі панко - 50 гр
Кроки приготування
Крок 1:
баклажан надколюємо виделкою, додаємо трохи олії та сіль
Крок 2:
та відправляємо у духову шафу на 40 хвилин
Крок 3:
цибулю та перець нарізуємо кубіками, томати розрізаємо пополам, часник частимо і все відправляємо на пательню
Крок 4:
готуємо під крішкою 20 хвилин та очищуємо томати
Крок 5:
розминаємо все виделкою
Крок 6:
додаємо спеції
Крок 7:
та тушимо ще 15 хвилин
Крок 8:
баклажан очищуємо та розминаємо виделкою в тонкий пласт
Крок 9:
до борошна додаємо спеції
Крок 10:
вливаємо воду (дивимось по консинстенції) та перемішуємо
Крок 11:
відправляємо баклажан в кляр
Крок 12:
та в сухарі панко
Крок 13:
обсмажуємо з 2 сторін до золотистості
Крок 14:
овочі перебиваємо блендером
Крок 15:
та викладаємо на тарілку
Крок 16:
додаємо пармезан
Крок 17:
та викладаємо баклажан. Зверху ще трішки пармезана та смакуємо
Поділитися:
23 вересня 2025 р. 15:54
1
38
0
Коментарі