Сосиски в тісті

Випічка

1-3 години

Легко

8 інгредієнтів

Випікання

Дуже вдалий рецепт сосисок в тісті

Інгредієнти

Дріжджі - 10 грам
Сосиски - 10 штук
Яйця - 1 штука
Жовток для змащування - 1 штука
Борошно - 300 грам
Молоко тепле - 130 мл
Цукор - 1 столова ложка
Сіль - 0,5 чайної ложки

Кроки приготування

Крок 1:

Змішайте вінчиком 10 г дріжджів, 1 ст. л. цукру, 130 мл теплого молока, ½ ч. л. солі, 1 ст. л. борошна. Поставте опару підходити на 20 хвилин у тепле місце.

Крок 2:

В опару поступово додайте 260-300 г борошна, 1 яйце та замісіть руками тісто. Якщо воно продовжує липнути до рук навіть після вимішування, додайте до нього ще 1-2 ст. л. борошна. Поставте тісто в миску, накрийте його рушником або харчовою плівкою та поставте підійматися в тепле місце на 40 хвилин.

Крок 3:

Через 40 хв коли тісто збільшиться в об'ємі, викладіть його на присипану борошном поверхню та розкачайте в тонкий пласт. Наріжте тісто на однакові за шириною смужки.

Крок 4:

Поставте сосиски в тісті на застелене пергаментом деко, змастіть тісто жовтком та дайте постояти ще 10 хв. Випікайте сосиски 20 хв у розігрітій до 180 градусів духовці.