Пшеничний хліб

Name: Пшеничний хліб
Cuisine: None
Ingredients: пшеничне борошно — 400 гр; сіль — 9 гр; вода — 280 гр; пшенична закваска — 150 гр

Хліб

3+ години

Складно

4 інгредієнтів

Випікання

Корисний хліб на заквасці

Змішуємо тісто на заквасці . Впродовж чотирьох годин тричі складаємо тісто конвертом. Формуємо хлібину і ставимо на ніч в холодильник (8 год)

Випікаємо хліб в духовці при 230° 15 хв і наявності ємності з водою. Далі воду забираємо і випікаємо ще 30 хв при 200°

автор рецепта

16 Вер 2025

203