Закуска овочева

Name: Закуска овочева
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: баклажан — 500 гр; часник — 3 зубчики; зелень — за смаком за смаком; оцет — 1 ст.л; олія — 1 ст.л.; цукор — 1 ст.л; сіль — 1 ч.л.; солодкий перець — 500 гр

Закуски овочеві

до 30 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Випікання

Закуска з баклажанів і солодкого перцю

Інгредієнти

Баклажани 500 гр
Часник 3 зубчики
Зелень за смаком за смаком
Оцет 1 ст.л
Олія 1 ст.л.
Цукор 1 ст.л
Сіль 1 ч.л.
Солодкий перець 2 шт. 500 гр

Кроки приготування

Крок 1

Ріжемо перець і баклажани поперек на скибочки. Змащуємо олією і викладаємо на лист для запікання

Крок 2

Запікаємо при 180° до готовності, орієнтовно 20 хв

Крок 3

Готуємо маринад: воду з сіллю доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо оцет. З запечені баклажани з перцем додаємо зелень і подрібнений часник. Перемішуємо, заливаємо маринадом. Даємо охолонути. Зберігахмо в холодильнику.

автор рецепта

Гурман

15 Вер 2025

181