Рецепти
Другі страви
Другі страви з курки
Куртка, маринована у вершковому маслі з лимонною ноткою

Куртка, маринована у вершковому маслі з лимонною ноткою

Name: Куртка, маринована у вершковому маслі з лимонною ноткою
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: діжонська гірчиця — 1 Ст.л.; спеції за смаком; соєвий соус — 2 Ст.л; часник — 4 Зубки; кріп — 1/2 маленького пучка; куряче стегно — 1 Кг; лимон — 1/2 Шт; вершкове масло — 50 Гр

Другі страви з курки

1-3 години

Середньо

8 інгредієнтів

Випікання

Незвичний рецепт маринаду, завдяки якому м'ясо залишається соковитим

Інгредієнти

Діжонська гірчиця 1 Ст.л.
Спеції за смаком
Соєвий соус 2 Ст.л
Часник 4 Зубки
Кореандр горошком 1/2 маленького пучка
Курячі стегна 1 Кг
Лимон 1/2 Шт
Масло вершкове 50 Гр

Кроки приготування

Крок 1

Курку промити та обсушити паперовими рушниками. За бажанням порізати на менші шматочки

Крок 2

Для маринаду розтопити вершкове масло. Охолодити до теплого стану, до нього додати гірчицю, лимонний сік, цедру лимона, соєвий соус та улюблені спеції (у мене готові для курки). Додати часник, порізаний слайсами та порізаний кріп. Залишити курку маринуватись мінімум 30 хвилин, краще залишити на більш тривалий час (до 1 доби)