Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Баварський яблучний торт
1-3 години
Дуже складно
10 інгредієнтів
Випікання
Смакота неймовірна
Інгредієнти
- Яблука 1 кг
- Борошно 390 гр.
- Молоко 500 мл
- Цукор 180 гр
- Сметана 2 ст.л.
- Сода 0.5 ч.л
- Оцет 1 ст.л.
- Маргарин 200 гр
- Масло 200 гр
- Яйце 2 шт
Кроки приготування
Крок 1
З борошна, маргарину, сметани змішуємо тісто, в яке додаємо також соду, погашену оцетом.
Крок 2
Тісто формуємо і підставляємо в холодильник на 30 хв.
Крок 3
Поки тісто охолоджується займемося яблуками і кремом.
Крок 4
В яблук вирізаємо серцевину, нарізаємо скибочками і викладаємо в каструлю з товстим дном. І засипаємо половиною цукру. Ставимо на маленький вогонь.
Крок 5
Тушкуємо яблука під кришкою ~15 хв.
Крок 6
Викладаємо яблука на друшляк і даємо стекти соку.
Крок 7
Готуємо заварний крем з молока, яєць решти цукру(див.процес приготування в моїх рецептах). В охолоджений крем додаємо 200 гр.масла і даємо встигнути.
Крок 8
Тісто виймаємо з холодильника, ділимо на вісім частин і розкачуємо з нього прямокутники. На кожний прямокутник викладаємо яблука і защипуємо по краях
Крок 9
Викладаємо прямокутники на деко
Крок 10
Випікаємо заготовки 15 хв. в духовці при 180°
Крок 11
Формуємо торт. Викладаємо три прямокутники, зверху змащуємо кремом.
Крок 12
Тобто в нас виходить три рівні по три прямокутники. Зверху і по боках змащуємо кремом і ставимо в холодильник , щоб крем ввібрався. Краще торт залишити в холодильнику на ніч.
Крок 13
Прикрашаємо торт крихтою, що залишилась від прямокутників тіста, або за бажанням товченими горіхами.
1
238
0
Коментарі