Рогаліки

Name: Рогаліки
Ingredients: вода 30 градусів — 200 мл; дріжджі — 10 гр; борошно — 300 гр; вода — 80 гр; цукор — 25 гр; сіль — 7 гр; борошно — 200 гр; мак — за смаком; опари —; тісто —; вершкове масло — 40 гр

Пляцки

1-3 години

Середньо

11 інгредієнтів

смачно як в дитинстві

Інгредієнти

Вода 30 градусів 200 мл
Дріжджі 10 гр
Борошно 300 гр
Вода 80 гр
Цукор 25 гр
Сіль 7 гр
Борошно 200 гр
Мак за смаком
Для опари:
Тісто
Масло вершкове 40 гр

Кроки приготування

Крок 1

Робимо опару - в теплу воду додаємо дріжджі, перемішуємо. Додаємо борошно та перемішуємо. Вимішуємо опару, вона буде густа. Залишаємо на 1 годину

Крок 2

в воду додаємо сіль, цукор, перемішуємо та додаємо до опари. Перемішуємо до однорідності. Додаємо борошно та вимішуємо. Додаємо частинами масло і кожен раз вимішувая тісто.