Рогаліки

Пляцки

1-3 години

Середньо

11 інгредієнтів

смачно як в дитинстві

Інгредієнти

Опара:
Вода 30 градусів - 200 мл
Дріжджі - 10 гр
Борошно - 300 гр
Тісто:
Вода - 80 гр
Цукор - 25 гр
Сіль - 7 гр
Вершкове масло - 40 гр
Борошно - 200 гр
Мак - за смаком

Кроки приготування

Крок 1:

Робимо опару - в теплу воду додаємо дріжджі, перемішуємо. Додаємо борошно та перемішуємо. Вимішуємо опару, вона буде густа. Залишаємо на 1 годину

Крок 2:

в воду додаємо сіль, цукор, перемішуємо та додаємо до опари. Перемішуємо до однорідності. Додаємо борошно та вимішуємо. Додаємо частинами масло і кожен раз вимішувая тісто.