Березове поліно

Торти

1-3 години

Середньо

9 інгредієнтів

смачний торт

Інгредієнти

Цукор 120 гр
Борошно 100 гр
Ванільний цукор 1 пакування
Сіль 1 дрібка
Абрикосовий джем 250 гр
Цукрова пудра 100 гр
Какао за бажанням
Води, пряженого молока, жирної сметани; 400 гр
Яйце 4 од

Кроки приготування

Крок 1

Збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси (5–7 хв міксером).

Просіяти борошно з сіллю, обережно вмішати лопаткою.

Крок 2

Викласти тісто на деко (приблизно 30×40 см) з пергаментом, розрівняти.

Випікати при 180°C 12–15 хв, поки корж стане золотистим.

Крок 3

Гарячий корж зняти з дека, разом із пергаментом згорнути в рулет і дати охолонути.

Розгорнути, зняти папір.
Рівномірно змастити абрикосовим джемом.
Акуратно згорнути знову в рулет, залишити на холоді 1–2 години