Березове поліно

Торти

1-3 години

Середньо

9 інгредієнтів

смачний торт

Інгредієнти

Яйця - 4 од
Цукор - 120 гр
Борошно - 100 гр
Ванільний цукор - 1 пакування
Сіль - 1 дрібка
Абрикосовий джем - 250 гр
Жирна сметана - 400 гр
Цукрова пудра - 100 гр
Какао - за бажанням

Кроки приготування

Крок 1:

Збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси (5–7 хв міксером). Просіяти борошно з сіллю, обережно вмішати лопаткою.

Крок 2:

Викласти тісто на деко (приблизно 30×40 см) з пергаментом, розрівняти. Випікати при 180°C 12–15 хв, поки корж стане золотистим.

Крок 3:

Гарячий корж зняти з дека, разом із пергаментом згорнути в рулет і дати охолонути. Розгорнути, зняти папір. Рівномірно змастити абрикосовим джемом. Акуратно згорнути знову в рулет, залишити на холоді 1–2 години