Курячий суп

Інгредієнти

Куряча чверть 2 од
Картопля 3 од
Цибуля 1 од
Морква 1 лж
Вода 2,5 л
Олія 2 ст л
Сіль перець за смаком
Зелень
Вермішель 1 дрібка
Лист лавровий 1 од

Кроки приготування

Крок 1

Візьміть курячі окорочка, промийте їх і покладіть у каструлю. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть 30-40 хвилин, щоб утворився бульйон.

Крок 2

Очистіть картоплю та наріжте її кубиками.
У киплячий бульйон додайте картоплю

Крок 3

Приготуйте зажарку: наріжте цибулю, натріть моркву і обсмажте їх на олії до золотистого кольору. Додайте до супу.

Додайте у суп вермішель і варіть ще 5-7 хвилин, доки картопля стане м’якою, а вермішель звариться.

Дістаньте окорочка, відділіть м’ясо від кісток, наріжте його шматочками та поверніть назад у суп.

Посоліть і поперчіть за смаком, додайте лавровий лист і свіжу зелень. Залиште настоятися кілька хвилин під кришкою.