Курячий суп

Бульйони

30-60 хвилин

Легко

10 інгредієнтів

смачно

Інгредієнти

Куряча чверть - 2 од
Картопля - 3 од
Цибуля - 1 од
Морква - 1 лж
Дрібна вермішель - 1 дрібка
Вода - 2,5 л
Олія - 2 ст л
Лавровий лист - 1 од
Сіль перець - за смаком
Зелень

Кроки приготування

Крок 1:

Візьміть курячі окорочка, промийте їх і покладіть у каструлю. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну, зменшіть вогонь і варіть 30-40 хвилин, щоб утворився бульйон.

Крок 2:

Очистіть картоплю та наріжте її кубиками. У киплячий бульйон додайте картоплю

Крок 3:

Приготуйте зажарку: наріжте цибулю, натріть моркву і обсмажте їх на олії до золотистого кольору. Додайте до супу. Додайте у суп вермішель і варіть ще 5-7 хвилин, доки картопля стане м’якою, а вермішель звариться. Дістаньте окорочка, відділіть м’ясо від кісток, наріжте його шматочками та поверніть назад у суп. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте лавровий лист і свіжу зелень. Залиште настоятися кілька хвилин під кришкою.