Пиріг з абрикосами

Name: Пиріг з абрикосами
Cuisine: None
Ingredients: цукор — 150 Гр; розпушувач — 1 Ч.л.; ванільний цукор — 8 Гр; цукрова пудра — Для декора; кефір — 120 Мл; просіяне борошно — 250 Гр; вершкове масло — 100 Гр; абрикос — 300-400 Гр; яйце — 3 Шт

Випічка

1-3 години

Легко

9 інгредієнтів

Легка випічка, яку готують з сезонними фруктами

Інгредієнти

Цукор 150 Гр
Розпушувач для тіста 1 Ч.л.
Ванільний цукор 8 Гр
Цукрова пудра Для декора
Кефір 120 Мл
Просіяне борошно 250 Гр
Масло вершкове 100 Гр
Абрикоси 300-400 Гр
Яйце 3 Шт

Кроки приготування

Крок 1

Розділити білки та жовтки. Білки охолодити. В глибокій мисці збити жовтки з цукром та ванільним цукром до пишності.

Крок 2

Окремо збити охолоджені білки до стійких піків.

Крок 3

В окремій ємності поєднати кефір, розтоплене, але охолоджене вершкове масло, борошно, поєднане з розпушувачем. Додати зуміш з жовтків та цукру, змішати міксером. Додати білки, обережно вимішати лопаткою, міксер не використовуємо.

Крок 4

На дно форми викласти частину тіста, далі шар очищених та порізаних навпіл абрикосів, повторити шари. Зверху прикрасити абрикосами.

Крок 5

Випікати при 180 градусах 40-45 хвилин. Охолодити. Охолоджений пиріг прикрасити цукровою пудрою

автор рецепта

Ольга

25 Сер 2025

160