Пончики зі згущеним молоком

Name: Пончики зі згущеним молоком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: цукор — 80 Г; борошно — 500 Г; молоко — 250 Мл; яйце куряче — 2 Шт; сухі дріжджі — 7 Г; сіль — Дрібка; вершкове масло — 60 Г; згущене молоко — 1 Банка

Випічка

1-3 години

Легко

8 інгредієнтів

Фритюр

Смачні пончики з начинкою

Інгредієнти

Цукор 80 Г
Борошно 500 Г
Молоко 250 Мл
Яйця курячі 2 Шт
Сухі дріжджі 7 Г
Сіль Дрібка
Масло вершкове 60 Г
Згущене молоко 1 Банка

Кроки приготування

Крок 1

У тепле молоко додайте дріжджі, 1 ст.л. цукру та 2 ст.л. борошна, перемішайте, накрийте та залиште на 10–15 хвилин, щоб дріжджі "запрацювали".

Крок 2

Додайте яйця, цукор, сіль, розтоплене масло та перемішайте.
Поступово всипайте борошно й замішуйте м’яке, але не липке тісто.
Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 години, щоб воно збільшилось у 2–3 рази.

Крок 3

Розкачайте тісто товщиною 1–1,5 см, виріжте кружечки (можна склянкою) і зробіть отвір у центрі (кришечкою від пляшки або маленькою формою).
Залиште ще на 15–20 хв для підйому.

Крок 4

Розігрійте олію на середньому вогні. Смажте пончики по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Викладіть пончики на паперовий рушник, дайте охолонути. За допомогою кондитерського мішка начиніть. Смачного 😊

автор рецепта

Наталія Кушнарь

24 Сер 2025

165