Пончики зі згущеним молоком

Випічка

1-3 години

Легко

8 інгредієнтів

Фритюр

Смачні пончики з начинкою

Інгредієнти

Цукор - 80 Г
Борошно - 500 Г
Яйце куряче - 2 Шт
Молоко - 250 Мл
Сухі дріжджі - 7 Г
Вершкове масло розтоплене - 60 Г
Сіль - Дрібка
Варене згущене молоко - 1 Банка

Кроки приготування

Крок 1:

У тепле молоко додайте дріжджі, 1 ст.л. цукру та 2 ст.л. борошна, перемішайте, накрийте та залиште на 10–15 хвилин, щоб дріжджі "запрацювали".

Крок 2:

Додайте яйця, цукор, сіль, розтоплене масло та перемішайте.
Поступово всипайте борошно й замішуйте м’яке, але не липке тісто.
Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 1–1,5 години, щоб воно збільшилось у 2–3 рази.

Крок 3:

Розкачайте тісто товщиною 1–1,5 см, виріжте кружечки (можна склянкою) і зробіть отвір у центрі (кришечкою від пляшки або маленькою формою).
Залиште ще на 15–20 хв для підйому.

Крок 4:

Розігрійте олію на середньому вогні. Смажте пончики по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Викладіть пончики на паперовий рушник, дайте охолонути. За допомогою кондитерського мішка начиніть. Смачного 😊