Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Пшеничний хліб на заквасці з медом
Хліб
Веганська дієта
1-3 години
Складно
7 інгредієнтів
Пушкий і запашний буханець хліба.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно 200 гр.
- Молоко 125 гр
- Сіль 1/2 ч.л.
- Олія 1 ст.л.
- Пармезан 30 гр
- Пшеничной закваски 100%влажности 115 гр
- Мед(цукор) 1 ч.л.
Кроки приготування
Крок 1
Зі всіх інгредієнтів, крім пармезану змішуємо тісто. Метод складання, кожну годину, 4 рази, вирішуємо тісто. На четвертий раз розтягуємо тісто , посипаємо пармезаном і формуємо хлібину.
Крок 2
Краще тісто готувати звечора і на ніч залишаємо в холодильнику.
Крок 3
Розігріваємо духовку, в яку попередньо ставимо ємність з водою, до 250°. Випікаємо 15 хв, потім ємність з водою забираємо і випікаємо ще 25 хв при 230°.
1
163
0
Коментарі