Булочка з корицею

Печиво

1-3 години

Середньо

11 інгредієнтів

Смачні булочки!

Інгредієнти

Молоко 200мл
Цукор 2 ст.л.
Борошно 300г
Сіль дрібка
Сода дрібка
Жовток 1 шт
Кориця 1 ст.л
Цукор 3 ст.л
Какао 1 ч.л.
Масло вершкове 60г
Дріжджі 10г

Кроки приготування

Крок 1

Взяти необхідні інградієнти

Крок 2

Дріжжі змішуємо з цукром, додаємо 200мл теплого молока. Суміш вимішуємо.
В просіяне борошно додати дрібку солі та соди. Перемішати. До сухої частини тіста додати опару, жовток 1 яйця. Все вимішати. Потім додати 40 г вершкового масла. Все ретельно вимішати. Поставити тісто на 1 годину у тепле місце підніматися.

Крок 3

Зробити попередньо начинку: змішати корицю, цукор, какао.

Крок 4

Розкатати тісто, полити його розтопленим вершковим маслом. Зверху посипати начинку

Крок 5

Розкатати тісто рулетиком. Потім порізати шматочки на маленькі булочки.

Крок 6

Викласти на деко булочки, дати підійти їм ще 15-20хвилин.1білок,що залишився, ретельно взбити вінчиком, змастити їм булочки. Посипати булочки цукром. Викладати булочки на деко близенько одна до одної.Випікати у розігрітій духовці 180 приблизно 15-20 хвилин. Подавати на стіл вже охолодженими.Смачного!