Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Помідорно-овочева заготовка на зиму
Консервація
1-3 години
Легко
9 інгредієнтів
Свіжі помідори та сезонні овочі в будь-яку пору року для борщу
Інгредієнти
- Помідори свіжі домашні - 1 Кг
- Перець свіжий (для соусу) - 500 Гр
- Сіль - 1 Ч.л.
- Цибуля - 1 кг
- Морква - 1 Кг
- Буряк свіжий - 1.5 Кг
- Перець свіжий - 1 Кг
- Перець чілі - 1/2 Шт
- Часник свіжий - За бажанням
Кроки приготування
Крок 1:
Помідори помити, обсудити паперовим рушником, порізати порційно. Перець помити, обсудити, почистити від насіння
Крок 2:
Перебити блендером до однорідності, додати сіль. Заморозити, щоб гарно тримали форму
Крок 3:
Овочі очистити, порізати порційно
Крок 4:
Для кожної порції (я вакуумую) в ємність скласти по 200 грамів буряку, бажану кількість цибулі, перцю, часнику та гострого перцю. Додати декілька порцій томату. Завакуумувати або скласти в пакет, заморозити, тримати в морозилці
Крок 5:
Помідори помити, обсушити паперовим рушником, порізати порційно. Перець помити, обсушити, почистити від насіння
Крок 6:
Перебити помідори з перцем блендером до однорідності, додати сіль. Заморозити, щоб гарно тримали форму
Крок 7:
Для кожної порції (я вакуумую) в ємність скласти по 200 грамів буряку, бажану кількість цибулі, моркви, перцю, часнику та гострого перцю. Додати декілька порцій томату. Завакуумувати або скласти в пакет, заморозити, тримати в морозилці до моменту приготування страви взимку
Поділитися:
19 серпня 2025 р. 15:25
1
26
0
Коментарі