Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Відкритий пиріг з фруктами у сметанній заливці
Випічка
1-3 години
Середньо
11 інгредієнтів
Ароматна випічка зі сливами і персиками
Інгредієнти
- Борошно - 300 Грамів + 1 ч.л
- Вершкове масло - 100 Гр
- Цукор - 3 ст.л +100 гр
- Ванільний цукор - 10 Гр
- Сіль - 1/2 Ч.л.
- Яйце куряче - 3 шт ( 1 в тісто, 2 в заливку)
- Крижана вода - 1-2 Ст.л.
- Фрукти - 700 Гр
- Крохмаль кукурудзяний - 45 гр ( 1 ч.л. у фрукти, 40 в заливку)
- Сметана - 300 Грамів
- Розпушувач - 1 Ч.л.
Кроки приготування
Крок 1:
Для тіста змішати: борошно, натерте холодне масло, 3 ст.л. цукру, ванільний цукор ( 1 ч.л.), розпушувач, сіль, 1 яйце. Якщо тісто буде туге додавати крижану воду (по 1 ст.л.) Залишити тісто в холодильнику на 1 годину
Крок 2:
Фрукти порізати на порційні шмпточки, обваляти в суміші з 1 ч.л. борошна та 1 ч.л. крохмалю
Крок 3:
Для заливки смішати сметану, 100 гр. Цукру, 2 ч.л. ванільного цукру, 2 яйця, 40 гр. Крохмалю. Перебити блендером до однорідності.
Крок 4:
Тісто розкачати у формі, викласти на тісто фрукти, зверху вилити заливку. Випікати 60 хвилин при температурі 180 градусів
Поділитися:
16 серпня 2025 р. 08:18
1
17
0
Коментарі