Вареники з картоплею

Вареники Українська кухня

1-3 години

Складно

6 інгредієнтів

дуже смачно

Інгредієнти

Борошно - 500 гр
Вода - 200 мл
Сіль - 1 ч. л
Олія - 1 с. л
Картопля - 5 од
Цибуля - 2 од

Кроки приготування

Крок 1:

Висипаємо борошно в миску, додаємо сіль та поступово вливаємо воду, замішуючи м'яке тісто. Додаємо олію,

Крок 2:

добре вимішуємо й залишаємо тісто відпочити на 20-30 хвилин під рушником.

Крок 3:

Для начинки відварюємо 4-5 середніх картоплин у підсоленій воді, розминаємо в пюре.

Крок 4:

Окремо дрібно нарізаємо 2 цибулини та обсмажуємо на олії до золотистого кольору, після чого змішуємо з картоплею, додаємо чорний перець та сіль за смаком.