Крок міс'є

Бутерброди

30-60 хвилин

Середньо

13 інгредієнтів

смачно

Інгредієнти

Молоко 200 мл
Борошно 2 гр
Сіль дрібка
Сир 50 гр
Хліб 4 скибки
Шинка 60 гр
Сир 40 гр
Молоко 40 мл
Яйце 2 од
Гірчиця американська 10 гр
Масло вершкове 20 гр
Мускатний горіх мелений на кінчику ножа
Масло вершкове 15 гр

Кроки приготування

Крок 1

На гарячій сковороді розтоплюють вершкове масло, додають борошно та перемішують до однорідної консистенції.

Крок 2

Поступово вливають тепле молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.

Крок 3

Додають сіль, натертий мускатний горіх і варять до кремової текстури. Знімають з вогню, додають тертий сир і ретельно перемішують.

Крок 4

Далі готують сендвіч: два шматочки хліба змащують соусом бешамель з обох боків, між ними кладуть скибочки сиру, шинки

Крок 5

та трохи французької гірчиці.

Крок 6

В окремій мисці збивають яйця з молоком і сіллю, занурюють у цю суміш сендвіч, щоб він добре просочився, а потім обсмажують на сковороді з вершковим маслом до золотистої скоринки.

Крок 7

Після цього сендвіч запікають у розігрітій до 170-180°C духовці приблизно 10 хвилин.

Перед подачею страву щедро поливають залишками соусу бешамель. Готово, можна насолоджуватися!