Овочеве рагу з м'ясом

Другі страви з свинини

1-3 години

Легко

11 інгредієнтів

Смачна страва для обіду чи вечері

Інгредієнти

Свинина - 700 Грамів
Цибуля - 1-2 Штуки
Морква - 3-4 штуки
Перець болгарський - 3-4 штуки
Помідори свіжі - 5-6 Штук
Часник - 2-3 Зубка
Гострий перець червоний - 1/2 Стручка
Кабачок - 1-2 Штуки
Спеції - За смаком
Зелень - Для посипання страви
Олія - для смаження

Кроки приготування

Крок 1:

Цибулю порізати напівкільцями, моркву кружальцями, перець порізати смужками. Обсмажити все окремо. Об'єднати продукти, додати часник, спеції, гострий перець

Крок 2:

На помідорах зробити надрізи, обідати кип'ятком, далі занурити у воду з льодом на 3 хвилини. Зняти шкірку, порізати порційно

Крок 3:

М'ясо попередньо відварити впродовж 5-7 хвилин в киплячій, підсоленій воді, охолодити, порізати порційно. Додати до тушених овочів. Надалі додати порізані кабачки, помідори, тушкувати до готовності м'яса. Перед подачею подачею прикрасити зеленню.