Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Салат "Баклажанова свіжість"
Закуски овочеві
Українська кухня
1-3 години
Середньо
9 інгредієнтів
Варіння
Легка овочева закуска з ніжних баклажанів, хрумкої моркви, соковитої цибулі та ароматної петрушки. Ідеально смакує охолодженим!
Інгредієнти
- Баклажани - 1 кг
- Морква - 1 шт
- Цибуля - 1 шт
- Часник - 2 зубчики
- Олія - 2 ст л.
- Оцет - 2 ч.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Сіль, перець за смаком
- Петрушка - 1 пучок
Кроки приготування
Крок 1:
1. Баклажани помити, нарізати кружечками 4-5 см, замочити на 15 хв у воді, щоб вийшла гіркота. Злити воду і варити 15- 20 хв у підсоленій воді.
Крок 2:
2 Остудити баклажани і нарізати на великі шматки. Якщо баклажани молоді, шкіру не чистимо.
Крок 3:
3. Моркву натерти на терці. Додати до баклажанів.
Крок 4:
4. Цибулю нарізати півкільцями. Петрушку подрібнити.
Крок 5:
5. Всі інгредієнти змішати. Додати сіль, перець, оцет, цукор, вичавлений часик і заправити олією . Смачного!
Поділитися:
25 липня 2025 р. 18:00
2
18
0
Коментарі