Гомбовці

Тістечка Українська кухня

30-60 хвилин

Середньо

10 інгредієнтів

З ірисом

Інгредієнти

Кисломолочний сир 180 Г
Жовток 1 Шт
Манна крупа 1 Ст. л.
Борошно 1 Ст. л.
Цукор 1 Ч. л.
Цукерки «стакан молока» 6 Шт
Панірувальні сухарі 40 Г
Цукор 1 Ст. л.
Кориця 1 Ч. л.
Масло вершкове 10 Г

Кроки приготування

Крок 1

У мисці змішайте сир, жовток, манку, борошно, цукор і ваніль. Замісіть м’яке, трохи липке тісто.

Крок 2

Вологими руками сформуйте кульки, в центр кожної покладіть цукерку та добре заліпіть. Обкачайте гомбовці в борошні.

Крок 3

Закип’ятіть воду, трохи підсоліть. Обережно опустіть кульки у киплячу воду.
Варіть після спливання 2–3 хвилини, поки не стануть м’якими та пружними.

Крок 4

Тим часом на сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте сухарі, цукор та корицю. Обсмажте до золотистості.
Готові гомбовці обкачайте в ароматній паніровці.