Гомбовці

Тістечка Українська кухня

30-60 хвилин

Середньо

10 інгредієнтів

З ірисом

Інгредієнти

Кисломолочний сир - 180 Г
Жовток - 1 Шт
Манна крупа - 1 Ст. л.
Борошно - 1 Ст. л.
Цукор - 1 Ч. л.
Цукерки «стакан молока» - 6 Шт
Панірувальні сухарі - 40 Г
Вершкове масло - 10 Г
Цукор - 1 Ст. л.
Кориця - 1 Ч. л.

Кроки приготування

Крок 1:

У мисці змішайте сир, жовток, манку, борошно, цукор і ваніль. Замісіть м’яке, трохи липке тісто.

Крок 2:

Вологими руками сформуйте кульки, в центр кожної покладіть цукерку та добре заліпіть. Обкачайте гомбовці в борошні.

Крок 3:

Закип’ятіть воду, трохи підсоліть. Обережно опустіть кульки у киплячу воду.
Варіть після спливання 2–3 хвилини, поки не стануть м’якими та пружними.

Крок 4:

Тим часом на сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте сухарі, цукор та корицю. Обсмажте до золотистості.
Готові гомбовці обкачайте в ароматній паніровці.