Японські панкейки

Name: Японські панкейки
Cuisine: Японська кухня
Ingredients: яєчний жовток — 1 Шт; молоко — 1 Ст. л.; борошно — 12 Г; розпушувач — 1/4 Ч. л.; ванільний цукор — 1/4 Ч. л.; білок — 1 Шт; цукор — 2 Ст. л.; лимонний сік — 1/4 Ч. л.

Оладки Японська кухня

30-60 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Смаження

Пухкі панкейки

Інгредієнти

Жовток 1 Шт
Молоко 1 Ст. л.
Борошно 12 Г
Розпушувач 1/4 Ч. л.
Ванільний цукор 1/4 Ч. л.
Білок 1 Шт
Цукор 2 Ст. л.
Сік лимону 1/4 Ч. л.

Кроки приготування

Крок 1

У мисці змішати жовток, молоко, борошно, розпушувач і ванільний цукор (за бажанням). Перемішати до однорідної маси.

Крок 2

В іншій мисці збивати білки з лимонним соком на низьких обертах. Поступово, по трохи, додавати цукор, продовжуючи збивати до стійких піків. Обережно ввести білкову масу в жовткову, акуратно перемішуючи лопаткою, щоб зберегти легкість.