Крем для вирівнювання тортів

Name: Крем для вирівнювання тортів
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: білий шоколад — 200 гр; вершкове масло — 200 гр; вершковий сир — 200 гр

Десерти

до 30 хвилин

Легко

3 інгредієнтів

Стабільний крем для вирівнювання тортів. Добре робити ним рюши на торт.

Інгредієнти

Білий шоколад 200 гр
Масло вершкове 200 гр
Вершкового сиру 200 гр

Кроки приготування

Крок 1

шоколад розтопита на водяній бані (не перегріти) і охолодити до 30 градусів

Крок 2

вершкове масло кімнатної температури збити до пишності і посвітління

Крок 3

додати вершковий сир кімнатної температури і збити міксером буквально 20-30 секунд.
Додати охолоджений шоколад і збити до однорідності кілька секунд.
Тоді лопаткою добре вимішати щоб вивести повітря.
Поставити на 20 хв у холодильник.
Наносити на охолоджений торт в кілька етапів, кожен раз ставити крем і торт у холодильник на 20-30 хв.

автор рецепта

Vadgol

31 Тра 2025

180