Ганаш для покриття торта

Name: Ганаш для покриття торта
Cuisine: None
Ingredients: білий шоколад — 150 гр; вершки — 125 мл; вершковий сир — 125 гр

Десерти

1-3 години

Легко

3 інгредієнтів

Стабільний і смачний ганаш для покриття тортів. На торт діаметром 20 см, висотою 10 см.

Інгредієнти

Білий шоколад 150 гр
Вершки 125 мл
Вершкового сиру 125 гр

Кроки приготування

Крок 1

Вершки довести до кипіння, але щоб не кипіли і вилити в шоколад. Все добре перемішати щоб шоколад розчинився

Крок 2

накрити плівкою в контакт і відправити в холодильник до застигання, краще на ніч

Крок 3

ось така маса має вийти

Крок 4

збити шоколадні вершки міксером до посвітління

Крок 5

додати вершковий сир охолоджений і перемішати до однорідності буквально 30 секунд щоб не перезбити. Тоді легенько лопаткою вимішати щоб вийшло повітря і було легко наносити на торт.

автор рецепта

Vadgol

26 Тра 2025

130