Котлети як у дитинстві

Другі страви з свинини

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

смачні котлети дитинства

Інгредієнти

Свинина+яловичина - 1 кг
Цибуля - 2 шт
Яйце - 1 шт
Білий хліб - 200 гр
Молоко - 200 мл
Сіль, перець
Олія для смаження

Кроки приготування

Крок 1:

хліб замочити у молоці

Крок 2:

Свинину і яловичину прокрутити через мясорубку, додати цибулю. У готовий фарш додати розмочений хліб, яйце, сіль і перець, ретельно вимішати, а ще краще відбити. Залишити фарш відпочити 10 хвилин

Крок 3:

Сформувати котлетки. Підготовлені котлети викласти на досить нагріту сковорідку. Обсмажити на великому вогні з двох сторін до утворення рум’яної скоринки. Потім зменшити вогонь. Досмажити котлети на повільному вогні до готовності близько 5-10 хвилин під закритою кришкою.