Лимонний курд

Name: Лимонний курд
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International

Десерти

до 30 хвилин

Легко

кисло-солодка начинка до десертів

у посудину всипати цукор і натерти цедру лимонів

добре перетерти цукор з цудрою

вичавити сік лимонів ( має вийти 80 мл соку) і процідити від кісточок

до цукру додати яйце і жовток

до цукру з яйцями влити сік, додати крохмал , перемішати і поставити на малий вогонь. постійно помішуючи довести до кипіння і відразу забрати з вогню

перетерти через сито від цедри

додати масло і перемішати

автор рецепта

18 Тра 2025

153