Лимонний курд
Десерти
кисло-солодка начинка до десертів
Кроки приготування
Крок 1
у посудину всипати цукор і натерти цедру лимонів
Крок 2
добре перетерти цукор з цудрою
Крок 3
вичавити сік лимонів ( має вийти 80 мл соку) і процідити від кісточок
Крок 4
до цукру додати яйце і жовток
Крок 5
до цукру з яйцями влити сік, додати крохмал , перемішати і поставити на малий вогонь. постійно помішуючи довести до кипіння і відразу забрати з вогню
Крок 6
перетерти через сито від цедри
Крок 7
додати масло і перемішати
Коментарі