Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Курячий паштет з вишневим желе
Закуски
30-60 хвилин
Легко
10 інгредієнтів
неймовірно смачний паштет
Інгредієнти
- Куряча печінка - 500 гр
- Цибуля - 2 шт
- Морква - 1 шт
- Вершкового масла - 20 гр
- Вершки 10% - 200 мл
- Для желе:
- Жедатин - 5 гр.
- Вишня - 200 гр
- Вода - 25+100 мл.
- Цукор - 15 гр
Кроки приготування
Крок 1:
Печінку наріжте на шматочки та злегка обсмажте на олії до готовності. вкінці додати сіль, перець, вершкове масло
Крок 2:
Окремо обсмажити цибулю і моркву, додати до печінки, влити вершки, накрити кришкою і тушкувати 5 хв.
Крок 3:
желатин залити 25г води і залишити набухати. свіжі або заморожені вишні вкинути у сотейник, додати воду, цукор, довести до кипіння і варити кілька хвилин. Перебити вишню блендером і перетерти через сито. Додати до теплого пюре желатин і перемішати. Охолодити і вилити на паштет.
Крок 4:
Печінку перебити блендером до однорідної маси. Трохи охолодити і викласти у форму. Желе охолодити і вилити на паштет. Дати застигнути у холодильнику кілька годин.
Поділитися:
18 травня 2025 р. 14:46
3
41
0
Коментарі