Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Вермішель з куркою та овочами на сковороді
Другі страви з курки
Українська кухня
30-60 хвилин
Середньо
13 інгредієнтів
Смаження
Треба приготувати швидку та смачну вечерю? Візьміть тонку вермішель, куряче м'ясо та трохи овочів. Всі інгредієнти будемо готувати в одній глибокій сковороді, що дуже зручно. Одночасно у нас буде готова соковита курка та апетитний гарнір до неї. Для рецепта можна використовувати будь-які частини курки, я взяла курячі гомілки. Також підійдуть крильця та стегна. Якщо вам до вподоби м'ясо без кісток, обирайте курячу грудку або соковите філе стегна. Страва виходить дуже смачною, ситною та соковитою!
Інгредієнти
- Вермішель - 300 г.
- Курячі гомілки - 4 шт.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 2 зубчика.
- Томатний соус - 1 ст. л.
- Сметана жирністю 20% - 1 ст. л.
- Оливкова олія - 50 мл.
- Вода - 400 мл.
- Сіль - 1 ч. л.
- Приправа для курки - 1 ч. л.
- Чорний мелений перець - 0,25 ч. л.
- Кріп і петрушка - 1 маленький пучок.
Кроки приготування
Крок 1:
Постійно помішуючи, обсмажимо тонку вермішель на сухій сковороді до золотистого відтінку.
Крок 2:
Курячі гомілки помиємо, обсушимо від зайвої вологи паперовими серветками. Перекладемо м’ясо в глибокий посуд, натремо сумішшю із солі, чорного перцю та приправи для курки. Залишимо курячі гомілки при кімнатній температурі на 30 хвилин, щоб вони промаринувалися.
Крок 3:
Викладемо м'ясо на сковороду з розігрітою оливковою олією. Обсмажимо курячі гомілки на середньому вогні до золотистої скоринки з усіх боків.
Крок 4:
Ріпчасту цибулю та зубчики часнику очистимо від лушпиння. Наріжемо цибулю кубиком середнього розміру, а часник – тонкими слайсами. Додамо подрібнені овочі до курячих гомілок. Перемішаємо, продовжимо обсмажувати інгредієнти разом.
Крок 5:
Моркву помиємо, очистимо від шкірки, подрібнимо на тертці з великими отворами. Додамо терту моркву в сковороду з куркою, цибулею та часником. Періодично помішуючи, продовжимо обсмажувати інгредієнти до м'якості овочів.
Крок 6:
Для вершкової нотки додамо в сковороду сметану жирністю 20%, а для пікантності - трохи томатного соусу.
Крок 7:
Перекладемо в сковороду обсмажену тонку вермішель, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
Крок 8:
Заллємо інгредієнти гарячою водою. Рідина має на 1 см покривати овочі та вермішель. Всиплемо сіль та чорний мелений перець за смаком.
Крок 9:
Накриємо сковороду кришкою. Будемо готувати вермішель з куркою та овочами на повільному вогні протягом 15 хвилин. Коли рідина зі сковороди повністю випарується, приберемо сковороду з вогню. Доповнимо готову страву дрібно порубаною зеленню кропу та петрушки.
Крок 10:
Подаватимемо ароматну вермішель з куркою та овочами відразу після приготування, поки страва не охолола.
Крок 11:
Смачного!
Поділитися:
13 травня 2025 р. 19:49
1
45
0
Коментарі