Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Соус Голландез
Масляні соуси
класичний соус
Інгредієнти
- Жовток 1 од
- Біле вино 50 мл
- Білий винний оцет 1 столова ложка
- Цибуля 20 гр
- Лист лавровий 1 од
- Масло вершкове 50 гр
Кроки приготування
Крок 1
нарізаємо цибулю
Крок 2
додаємо вино та оцет
Крок 3
додаємо лавровий лист та відправляємо на маленький вогонь. Треба уварити в 4 рази та процедити
Крок 4
до жовтка додаємо суміш
Крок 5
та відправляємо на парову баню
Крок 6
весь час треба помішувати вінчиком
Крок 7
до стану поки буде залишатись від вінчика слід
Крок 8
знімаємо з вогню та по краплині додаємо розтоплене вершкове масло весь час помішуючи
1
167
0
Коментарі